3 Resep sate kambing mudah dibuat

3 Resep sate kambing mudah dibuat. Indonesia mempunyai beragam kuliner yang begitu nikmat untuk disantap, bermacam-macam makanan telah terkenal di mata dunia, salah satunya adalah sate. Di sini akan menjabarkan resep-resep tentang hidangan sate yang pastinya akan membuat lidah ketagihan.

Resep sate yang akan dibahas terdiri dari 3 macam, salah satunya favorit masakan Indonesia. Daging kambing menjadi bahan utama di beragam resep yang akan dijelaskan.

Resep Sate Kambing Muda Khas Tegal

3 Resep sate kambing mudah dibuat

• Waktu : 30 menit
• Hidangan : 2 porsi 
• Tingkat kesulitan : cukup rumit

Bahan :

• 250 g daging kambing muda, potong dadu
• 6 buah tusuk satai

Bumbu perendam :

• 25 g nanas, kupas, parut halus
• 50 g kacang tanah goreng, sangrai
• 1 sdm Bango Kecap Manis
• 1 sdm air

Bumbu kecap :

• 5 buah cabai merah, ulek kasar
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 1 buah tomat, potong kasar
• 2,5 sdm Bango Kecap Manis

Langkah pembuatan :

1. Di dalam mangkuk, campurkan nanas parut serta daging kambing. Aduk sampai terlihat merata, diamkan hingga 10 menit.
2. Angkat daging kambing, tusukkan daging ke dalam tusuk sate.
3. Lumuri dengan menggunakan bumbu perendam juga Bango Kecap Manis. Panggang di atas wajan sampai terlihat matang. Angkat serta tiriskan.
4. Sambal kecap: Campurkan seluruh bahan, aduk hingga terlihat merata.
5. Hidangkan sate beserta menggunakan sambal Bango Kecap Manis.

Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Kurma

3 Resep sate kambing mudah dibuat

Hidangan ini merupakan resep yang sangat unik. Kenapa dikatakan unik? karena menggunakan bumbu yang pastinya belum dicoba, rasanya pun akan berbeda di masing-masing lidah tetapi kuliner ini tidak kalah enak dengan resep lainnya.

• Waktu : 3 jam
• Hidangan : 8 porsi
• Tingkat kesulitan : cukup rumit

Bahan :

• 800 g daging kambing, potong-potong
• 2 sdt air jeruk nipis
• 6 sdm Bango Kecap Manis
• 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus :

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Saus :

• 20 buah kurma, potong kotak
• 2 sdt garam
• 8 sdm Bango Kecap Manis
• 600 g kacang tanah kulit, goreng
• 900 ml air
• 1/2 sdt lada putih bubuk
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Pelengkap :

• 30 buah cabai rawit hijau, potong-potong
• 10 butir bawang merah, iris
• 2 buah tomat, potong-potong

Langkah pembuatan :

1. Potonglah masing-masing daging kambing dengan bentuk dadu. Setelah itu, lumuri dengan menggunakan perasan jeruk nipis, Bango Kecap Manis, minyak goreng. Remas-remas daging sampai bumbu terasa meresap. Diamkan hingga 60 menit.
2. Tambahkan daging ke dalam tusuk sate. Bakar di atas bara api.
3. Untuk membuat sausnya, tumis seluruh bumbu halus hingga tercium aromanya. Tambahkan kacang yang sudah dihaluskan serta air masak mencapai mendidih.
4. Tambahkan Bango Kecap Manis, garam, lada putih bubuk, juga kurma. Aduk hingga mencapai kental.
5. Hidangkan sate bersama dengan saus serta bahan pelengkap.

Resep Sate Kambing Solo

3 Resep sate kambing mudah dibuat

Masakan ini menjadi favorit hidangan di Indonesia, semua orang akan selalu ketagihan bila sudah mencoba resep ini, namanya pun pastinya tidak asing di telinga. Makanan ini cukup terkenal dan menjadi kuliner wajib, jadi silakan mencobanya.

• Waktu : 4 jam
• Hidangan : 10 porsi
• Tingkat kesulitan : cukup rumit

Bahan :

• 800 g daging kambing, potong kotak 2 cm
• 400 g lemak kambing, potong kotak 2 cm
• 6 sdm Bango Kecap Manis
• 1/2 sdt merica putih bubuk
• 2 sdt garam
• 2 sdm minyak
• 50 buah tusuk satai

Sambal kecap :

• 10 sdm Bango Kecap Manis
• 10 butir bawang merah, iris tipis
• 20 buah cabai rawit hijau, iris
• Pelengkap :
• 6 buah lontong, potong-potong
• 4 buah tomat merah, iris
• kol, iris halus

Langkah pembuatan :

1. Campurkan seluruh daging kambing besertad dengan lemak kambing serta garam juga merica. Bubuhkan Bango Kecap Manis dengan minyak. Remas-remas sampai terlihat merata, setelah itu diamkan hingga 1 jam.
2. Setelah proses marinasi telah selesai, tusuk daging serta lemak bergantian dengan menggunakan tusuk satai. Panggang sampai terasa matang.
3. Sambal kecap: Aduk sampai merata Bango Kecap Manis dengan bawang merahnya juga, serta cabai rawit hijau.
4. Hidangkan satai dengan menggunakan sambal kecap juga pelengkapnya.

3 Resep sate kambing mudah dibuat