Kamis, 01 Oktober 2020
Nasi Goreng Kambing dan Daun Jeruk. Berbagai macam masakan nasi goreng terdapat di Indonesia tetapi kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat resep yang mungkin belum pernah kalian coba. Ada 2 tipe hidangan, yakni nasi goreng kambing dan daun jeruk.
Bagaimana cara membuat nasi goreng kambing? semuanya sudah terdapat di dalam artikel ini, dari bahan yang dibutuhkan serta langkah-langkah pembuatannya.
Nasi Goreng Kambing
Waktu : 20 menit
Porsi : 2 hidangan
Tingkat kesulitan : mudah
 |
| Nasi Goreng Kambing |
Bahan
- 150 g daging kambing, potong dadu
- 225 g nasi
- 50 g minyak samin
- 50 ml kaldu kambing
- 1 cm kayu manis
- 1/2 lembar daun salam
Bumbu Halus
- 3,5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 buah cabai rawit merah
- 1/8 sdt kunyit bubuk
- 1/8 sdt jintan bubuk
- 1 buah cengkeh, haluskan
- 1 buah kapulaga, haluskan
- 1 sdm Bango Kecap Manis
- garam
Langkah Pembuatan
- Panaskan minyak samin dan tumis kayu manis, daun salam, dan bumbu halus sampai tercium aromanya. tambahkan daging kambing secukupnya dan aduk hingga campuran bumbu merata keseluruh bagian.
- masukkan kaldu kambing. didihkan sampai daging kambing matang dan kaldu terlihat mengental.
- masukkan nasi dan Bango Kecap Manis juga garam ke dalam wajan. Aduk sampai tercampur merata sempurna.
- Hidangkan beserta acar dan kerupuk atau sesuai selera masing-masing.
Nasi Goreng Daun Jeruk
Ini merupakan salah satu jenis nasi goreng yang beraroma sangat khas, hal tersebut berasal dari harumnya daun jeruk yang ditambahkan ke masakan. Apakah terasa enak saat disantap? jika soal rasa jangan diragukan lagi, pastinya akan membuat ketagihan terus-menerus
Porsi : 2 hidangan
Tingkat kesulitan : mudah
 |
| Nasi Goreng Daun Jeruk |
Bahan
- 2 piring nasi
- 100 gram teri nasi
- 2 butir telur
- 2 buah sosis
- 10 lembar daun jeruk
- 10 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- secukupnya Bawang goreng
- 1 sdt lada bubuk
- Garam dan kaldu instant
Langkah Pembuatan
- Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan
- Masak teri nasi sampai kering. Tiriskan
- Potong-potong bawang putih, cabai, daun jeruk serta sosis
- Tumis bawang putih dan cabai hingga tercium aromanya, tambahkan sosis tumis sesaat, setelah itu tambahkan telur, orak arik
- Tambahkan daun jeruk, tumis sesaat hingga terlihat cukup layu. Tambahkak nasi. Masukkan garam, lada bubuk serta kaldu instant. Aduk samapi merata ke seluruh bagian. Perikasa rasa nasi gorengnya.
- Setelah matang, hidangkan nasi goreng dan tempatkan teri nasi juga bawang goreng diatasnya.